A Fairmont Hotels & Resorts é a maior rede de hotéis de luxo com o escritório central em Toronto. Muitos hotéis da Fairmont Hotels & Resorts como por exemplo o Hotel Vancouver na Colúmbia Britânica e o Château Frontenac em Quebec City pertencem aos edifícios mais antigos dos EUA e Canadá. Os hotéis da Fairmont Hotels & Resorts ficam em 14 países do mundo (Grã-Bretanha, Alemanha, Egipto, Quénia, México, Monaco e outros). Originariamente os hotéis da rede pertenciam à Canadian Pacific (CP) Hotels & Resorts que mudou de nome para Fairmont Hotels & Resorts em 1999 e hoje inclui três marcas principais: Fairmont, Raffles e Swissôtel. Com a ajuda do sistema Horse21 você pode reservar quartos em 2 hotéis da Fairmont Hotels & Resorts em Hamburgo.